• Arroz Bomba D.O. Calasparra 2 Kgr. Saco de tela

    Cooperativa Virgen de la Esperanza

  • €14.99

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  • Description

    Arroz con Denominación de Origen (D.O.) Calasparra

    Variedad botánica: Bomba

    Cultivo: Tradicional

    Grano: Pequeño y redondo

    Los cultivos se encuentran en los términos municipales de Calasparra, Moratalla y Hellín, regados por el río Segura y su afluente el río Mundo.

    Su gran capacidad de absorción (5 partes por una de arroz, aprox.) se debe al secado que sufre en altitud con una humedad relativa muy baja en el ambiente.

    Por eso, como absorbe más agua durante mas tiempo, conseguimos que el grano se llene e impregne de mas sabores y aromas.

    Recomendamos cocer el arroz en diferentes caldos, según su uso, para dotar de mayor riqueza gustativa al plato final

    La cocción del Arroz de Calasparra ha de ser de 20 minutos y en caso de utilizar semi- integral el tiempo será de 25 minutos.

    El arroz de Calasparra es excelente para la preparación de arroces caldosos o melosos, del tipo “risotos”.

  • Arroz Bomba D.O. Calasparra 2 Kgr.  Saco de tela
  • Arroz Bomba D.O. Calasparra 2 Kgr.  Saco de tela

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